| 10/1〜 フードフェア2008年第六弾 Autumn Pasta Fair 秋のおすすめパスタフェア |
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自家製パンチェッタときのこ、玉ねぎ、 トマトのスパゲッティ 抗生物質を一切使わない三重県産の豚肉を約1か月かけて丁寧に塩漬け、熟成させたシナモンの自家製パンチェッタ。 このパンチェッタをじっくり炒め、きのこ、トマトとあわせたソースでパスタをあえたコクのある一皿です。 ※パンチェッタとは豚バラ肉の塩漬けを乾燥、熟成させたもの。 シナモンではフランス・ブルターニュ地方の岩塩を使用。 |
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自家製バジルのジェノヴァソース 若鶏ときのこのジェノヴァ風スパゲッティ 若鶏ときのこ、自家畑で栽培されたバジルで作るジェノヴァ風ペーストをパスタとあわせました。 イタリア料理の定番ともいえるジェノヴァソースと若鶏、きのこの組み合わせは絶妙です。 |
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秋のカルボナーラ 鴨胸肉の燻製ときのこのカルボナーラ 毎回いろいろなカルボナーラをご紹介しているパスタフェアに“秋のカルボナーラ”が登場。 燻製にされた鴨の胸肉を刻んで丁寧に炒め、きのこ、玉ねぎを加え卵黄のソース、パルミジャーノ、黒胡椒たっぷりで秋バージョンの鴨のカルボナーラに仕上げます。 |
9/25〜 秋の新メニュー登場 パスタフェアの秋メニューも近日スタート |
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明太子と野菜のカルボナーラ仕立て いろいろ野菜を炒めて明太子と卵黄のソースでカルボナーラのように仕立てました。 まろやかでヘルシー、自慢のパスタをぜひお召し上がりください。 女性に人気必至のメニューです。 |
| 9/1よりカフェタイム通常営業 14：00〜22：00 パスタ、サンドウィッチなどの軽食、いろいろデザートなどご用意しております。 |
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| 8/1〜 フードフェア2008年第五弾 Summer Pasta Fair 夏のおすすめパスタフェア |
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トマトとチーズ、フレッシュバジルの ケッカ風ペンネ サラダ添え イタリアで「ケッカ」とは「おかま」の意味があるようです。熱いのか冷たいのかわからない・・・そんなところに名前の由来があるとも言われています。 冷たいトマト、チーズ、自家製のバジルなどを組み合わせたソースと温かいパスタをあわせました。 上にはサラダを添えてさっぱりといただける夏の一押しのメニューです。 （ランチタイムはスパゲッティにてご用意させていただきます。） |
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イタリア産生ハムと 自家製バジルのリングイネ ジェノヴァ風 自家製のフレッシュバジル、にんにく、松の実、パルミジャーノを使ったジェノヴァ風ペーストを太めの麺、リングイネとあわせたイタリアの定番ともいえるパスタ。 やや塩味の効いた生ハムを添えました。 地元、四日市の実家の畑で栽培されている、とれたてのフレッシュバジルをふんだんにつかったパスタをぜひご賞味ください。 （ランチタイムはスパゲッティにてご用意させていただきます。） |
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伊勢志摩・山越養豚産もち豚と 茸のローマ風カルボナーラ 毎回いろいろなカルボナーラが登場しているシナモンのパスタフェア。 今回は抗生物質を一切使わず、安心安全でおいしい伊勢志摩・ 山越養豚産の豚肉を使用。 クリームを使わず、卵黄とパルミジャーノのローマ風カルボナーラの ソースとあわせました。 |
| ☆8月の営業のごあんない 8/4（月） 定休日 8/5（火） 臨時休業 8/11（月） 定休日 8/18（月） 定休日 8/19（火） 臨時休業 8/25（月） 定休日 以上、よろしくお願いいたします。 |
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| ☆アルバイト募集中 アルバイト募集しています。 時給\800〜 10：00〜15：00 または 17：00〜21：30 週1日から可 高校生可 食事つき マイカー通勤可（駐車場あります） 詳細はTel.059-354-6666 またはinfo@cinnamon-style.comまで ☆カフェタイム夏季営業時間変更のごあんない 2008年8月31日まで カフェタイム営業時間 14：00〜 （土、日祝日のみ営業） |
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| 6/1〜 フードフェア2008年第四弾 Early Summer Pasta Fair 初夏のおすすめパスタフェア |
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大葉ペーストとたこのスパゲッティ 大葉と松の実をあわせてペースト状にしたものを パスタとあわせました。 たこの食感との相性も絶妙。涼しげでさっぱりと、 それでいてコクのあるパスタに仕上がりました。 |
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合鴨と茄子のラグーソースのリングイネ 合鴨を刻んで炒め、茄子と野菜を加えてトマトと 赤ワインで煮込み、パスタとあわせました。 香り高く濃厚、黒胡椒がピリッとパンチの効いた パスタです。 ※ランチタイムはスパゲッティにてご用意させていただきます。 |
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イタリア産生ハムと茸のカルボナーラ シナモン人気のバラエティ豊かなカルボナーラ。 今回は塩気が強く、個性的な香りと味のイタリア産の 生ハムをあわせました。 卵のコクがあり、それでいて後口さっぱりの自慢の カルボナーラです。 |
☆レストランインフォメーション☆ ゴールデンウィーク 営業日のごあんない 4/28（月） 定休日 4/29（火・祝）〜 5/6（火・祝） 通常営業 5/7 （水） お休み |
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| 4/1〜 フードフェア2008年第三弾 おすすめパスタフェア |
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おぼれだこのスパゲッティ たことトマトはイタリア料理の最もポピュラーな組み合わせ。 イタリア語でポルポ・アフォガード（トマトソースにおぼれ ているたこ）というたこのトマトソース煮込みにスパゲッティ をあわせました。 たこ、オリーヴオイル、トマトソース、にんにく、白ワインと いうイタリア料理の定番の組み合わせをぜひどうぞ。 |
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若鶏のスパゲッティ ローズマリー風味 若鶏、トマト、たまねぎを自家製のローズマリーオイルで 軽く炒めてスパゲッティをあわせました。 最後に仕上げのローズマリーオイルをさっとふりかけます。 ローズマリーの香りにつつまれた素敵な時間をお楽しみ ください。 |
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若鶏のカルボナーラ 本場仕立て クリームを使わず卵黄とパルミジャーノだけのソースと いうのが本場イタリアのカルボナーラのスタイル。 今回のパスタフェアではメイン食材に若鶏を使い、本場 イタリア仕立ての濃厚なソースをあわせました。 本場仕立ての“親子カルボナーラ”ぜひお試しください。 |
2/15〜3/31
好評ビーフストロガノフフェアに続く2008年第二弾
カルボナーラフェア
Carbonara with Sauteed Bacon and Mushrooms.
しっかりと炒めた厚切りのベーコンのカルボナーラ。
以前に比べ卵黄を増量、おいしさ倍増のシナモン人気
のパスタです。
Carbonara with Aiguette of Duck Breast and Mushrooms.
黒コショウをしっかりと効かせた合鴨の胸肉を添えた
カルボナーラ。卵黄とクリームのソースとの相性は抜群、
茸と玉ねぎを加えボリュームもアップしています。
Carbonara with Sauteed Chicken and Mushrooms“Tagliatelle”
若鶏のもも肉をしっかりと炒め、茸、玉ねぎを加え卵黄と
クリームのソースとあわせた“親子カルボナーラ”。
麺は平らな“タリアテッレ”をあわせました。
（ランチタイムはスパゲッティにてご用意させていただきます。）